Sofraların vazgeçilmez tatlarından biri olan turşu, genellikle kış mevsiminde tüketilmek üzere sonbahar aylarında hazırlanıyor. Samsun'da bir turşucu, 100'ün üzerinde çeşit turşuyla raflarda yerini almış durumda.
FARKLI ÇEŞİTLERLE ZENGİN SEÇENEKLER
Turşucu İlkay Tozlu, "Kış aylarının vazgeçilmezleri olan turşular raflarda yerini aldı. Sağlık açısından da sıklıkla tercih ettiğimiz turşularımız hazırlandı" ifadelerini kullandı. Fındık, yumurta, mandalina gibi çeşitli seçeneklerin yanı sıra, en çok salatalık ve beyaz lahana turşusunun ilgi gördüğünü belirtti. Tozlu, "Kelem, çubuk salata, havuç, kocabaş gibi turşu çeşitleri en çok satanlar arasında. Acı çeşitler de oldukça ilgi çekiyor," dedi.
KİLOSU 100-200 TL ARASINDA DEĞİŞEN LEZZETLER
Turşuların kilogram fiyatı 100 ile 200 TL arasında değişiklik gösteriyor. Grip olan bireylerin en çok turşu suyunu tercih ettiğini vurgulayan Tozlu, "Farklı çeşitler denemek istedik. Hepsi muhteşem lezzetler. Vatandaşların denemesini öneriyoruz. Aldıkları için oldukça memnun," şeklinde konuştu.
KIŞ AYLARININ EN ÇOK TERCİH EDİLENİ
Tozlu, özellikle kış mevsiminde hastalıklardan korunmak amacıyla turşunun tercih edildiğini dile getirdi. Samsun'daki bu turşucu, erik, çağla, bamya, karnabahar gibi birçok çeşit sunarak, sağlık ve lezzeti bir arada sunmayı amaçlıyor.
Samsun'daki turşucu, sunduğu çeşitli alternatiflerle kış hazırlığında bulunan vatandaşların dikkatini çekmeye devam ediyor. Turşular, hem lezzet hem de sağlık açısından sofralarda önemli bir yere sahiptir.