Son yıllarda gerçekleştirilen incelemeler, kanserin önemli bölümünün genetik mirasla değil, bireylerin yaşam tarzlarıyla bağlantılı olduğunu ortaya koydu. Araştırmalar, kanserin %95'inin yaşam süresince gerçekleşen genetik mutasyonlar sonucu ortaya çıktığını gösterirken, kötü alışkanlıklar bu süreci hızlandırabiliyor. İşte kanseri tetikleyen gıdalar ve zararlı alışkanlıklar…
KANSER RİSKİ YAŞAM TARZIMIZLA ÇOK BAĞLANTILI
Vücudumuzda her gün meydana gelen milyonlarca hücre yenilemesi sırasında bazen rastgele gerçekleşen genetik değişiklikler, kanserin ortaya çıkmasına neden olabiliyor. Ancak yapılan araştırmalar, bu mutasyonların çoğunun yaşam tarzı ve çevresel etmenlerle doğrudan bağlantılı olduğunu göstermekte. Son dönemlerde elde edilen veriler, kanser vakalarının %45'inin sağlıksız yaşam alışkanlıkları ve çevresel faktörlerden kaynaklandığını ortaya koydu. Beslenme, fiziksel aktivite, sigara kullanımı ve çevresel etkiler, kanserin gelişiminde önemli bir rol oynamaktadır.
KANSER RİSKİ: GENETİK Mİ YOKSA YAŞAM TARZI MI?
Bazı bireyler doğuştan genetik yatkınlık nedeniyle kansere daha predispoze iken, diğerleri yaşam tarzındaki yanlış tercihler dolayısıyla riske girmektedir. Oxford Üniversitesi'nden Dr. Sarah Blagden, kanserin belirti göstermeden önce uzun bir süreye yayılabileceğini vurgulayarak, "Kanserin gelişim süreci 20-30 yıl alabilir. Bu dönem doğru yaşam alışkanlıklarıyla kontrol altına alınabilir" ifadesini kullanıyor.
KANSA KARŞI BESİNLER VE ZARARLI ALIŞKANLIKLAR
Kanserden korunmada, sağlıklı beslenme alışkanlıkları büyük bir önem taşımaktadır. Peki, hangi gıdalar kanserin gelişimini artırmakta? Hangi besinler kanserle mücadelede etkili olabilir?
KANSA KARŞI BESİNLERİ ARTIRIN
TURPGİLLER VE SEBZELER
Brokoli, karalahana, karnabahar ve lahana gibi turpgiller, içerdiği fitokimyasallar sayesinde kanser riskini azaltmaya yardımcı olan besinlerdendir. Bu sebzelerde bulunan sülfurofan, vücutta zararlı karsinojenlerin etkisini azaltmada etkili olur.
KURU YEMİŞLER
Ceviz gibi kuru yemişler, yüksek antioksidan içeriğiyle DNA hasarının onarılmasına destek olur. Düzenli olarak ceviz tüketimi, meme kanseri riskini büyük ölçüde azaltabilir.
SOĞAN, SARIMSAK, PIRASA
Bu üç sebze, akciğer, yemek borusu ve pankreas kanserlerinin riskini azaltmada etkili bir bileşik olan kuersetin bulundurmaktadır.
ORMAN MEYVELERİ
Melatonin üretimini artırıcı özellikteki orman meyveleri, kanserle savaşan antosiyaninlerle doludur. Haftada 4-5 kez bu meyveleri tüketmek, kanser riskini önemli ölçüde düşürebilir.
ZEYTİNYAĞI
Sızma zeytinyağı, içerdiği lignanlar vasıtasıyla meme kanserine karşı koruyucu bir etki sağlar. Ayrıca, omega-9 içeriği ile kronik iltihaplanmayı azaltarak kanser riskini azaltır.
HAVUÇ
Betakaroten açısından zengin olan havuç, kanser riskini azaltan önemli besinlerden biridir. Özellikle kolorektal kanserin ortaya çıkma olasılığını %17 oranında azaltma kapasitesine sahiptir.
NARENCİYE TÜRLERİ
C vitamini yönünden zengin olan narenciye meyveleri, özellikle pankreas ve mide kanseri riskini azaltan önemli bileşikler taşır.
BAKlagiller VE TAM TAHILLAR
Bu gıdalar, izoflavon ve lignan gibi kanserle mücadele eden bileşikler içerirken, yüksek lif içeriği ile de kansere karşı koruyucu bir etki sunar.
KANSA TETİKLEYEN BESİNLERDEN KAÇININ
İŞLENMİŞ ETLER VE KIRMIZI ET
Sosis, salam, sucuk gibi işlenmiş etler, kolorektal kanser riskinin artmasına sebep olmaktadır. Ayrıca, kırmızı et de bağırsaklarda zararlı bileşiklerin meydana gelmesine yol açabilir ve kanserin gelişimini hızlandırabilir.
AŞIRI İŞLENMİŞ GIDALAR
Yüksek oranda işlenmiş gıdalar, obezite riskini artırarak çeşitli kanser türlerine zemin hazırlayabilir. Bu ürünlerin tüketimi, yumurtalık kanseri riskinde %19'luk bir artışa yol açabilir.
RAFİNE ŞEKER
Araştırmalar, rafine şekerin meme, endometrium ve kolon kanseri riskini artırdığını kanıtlamaktadır. Şekerli ve işlenmiş gıdalardan uzak durmak, kanserle mücadelede önemli bir adım teşkil eder.
KANSERDEN KORUNMAK SİZİN ELİNİZDE
Yapılan bilimsel çalışmalar, kanserin genetik etmenlerin yanı sıra, yaşam tarzı seçimlerimize bağlı olarak şekillenebileceğini ortaya koydu. Bu nedenle sağlıklı beslenme, düzenli egzersiz ve olumlu alışkanlıklar, kanseri önlemede kritik bir rol üstlenmektedir. Unutmayın, kanserin gelişimi kaçınılmaz olmamakta ve sağlıklı bir yaşam tarzı benimsemek her zaman mümkündür!
