Balık av sezonunun başlamasıyla birlikte tezgahlar, palamut, uskumru, lüfer ve hamsi gibi çeşitli balıklarla dolup taşıyor.
Balık, lezzetinin yanı sıra sağlık açısından da pek çok fayda sunmaktadır. Hafızayı güçlendirmekten, göz ve kemik sağlığını desteklemeye kadar birçok olumlu etkisi bulunmaktadır.
Mevsim geçişlerinde sıkça rastlanan enfeksiyonlara karşı bağışıklık sisteminizin güçlenmesi için balık tüketimi büyük önem taşır.
Kış aylarında vücudun ihtiyaç duyduğu A, B1, B2 ve D vitaminlerini düzenli balık tüketimi ile karşılayabilirsiniz.
Özellikle çocuklarınızın fiziksel ve zihinsel gelişimlerini desteklemek amacıyla onlara balık yedirmeyi alışkanlık haline getirebilirsiniz.
Ancak balığın sağladığı faydalardan en üst düzeyde yararlanmak için doğru pişirme yöntemlerinin kullanılması da gerekmektedir. Küçük balıklar, özellikle hamsi, kılçığı ile birlikte tüketildiğinde yararları artmaktadır.
BALIĞI KILÇIĞIYLA TÜKETİN!
Hamsi gibi küçük balıkların kılçığıyla yenmesi sağlık uzmanları tarafından özellikle tavsiye edilmektedir.
Kılçık, yüksek kalsiyum ve fosfor içeriği ile kemik sağlığına önemli katkılarda bulunmaktadır.
Özellikle kemik erimesi problemi yaşayanların hamsiyi kılçığıyla birlikte tüketmeleri önemlidir.
Düzenli olarak kılçığıyla hamsi yemek, osteoporoz (kemik erimesi) riskini azaltarak yaşlanma sürecinde kemiklerinizi korumanıza yardımcı olur.