Pirinç Olmadan Pilav: Bir Kaşıkla Bağımlılık Yaratıyor, Herkes Tarife Sarıldı!
Tane tane pişmiş tereyağlı pilav, her zaman özel bir yere sahiptir; ancak zaman zaman yeni lezzetler denemek, masalarınıza çeşitlilik katabilir. Pirinç kullanmadan hazırlayabileceğiniz değişik pilav tarifleri ile yemeklerinize yenilik katma imkanı bulabilirsiniz.
Geleneksel tereyağlı pilavın tadından ödün vermeden farklı tatlar keşfetmek isteyenler için bu alternatif pilav tarifi harika bir tercih olacaktır.
TAVUKLU ARPA ŞEHRİYE PİLAVI TARİFİ
MALZEMELER
• 1 kutu arpa şehriye
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 200 gram kuşbaşı doğranmış tavuk
• 2 adet havuç
• Yarım demet dereotu
• 1 kutu konserve mısır
• 1 litre su
• Tuz, kekik, pul biber
HAZIRLANIŞI
1. Pilav tenceresine sıvı yağı alıp ısıtın, ardından kuşbaşı doğranmış tavukları ekleyerek soteleme işlemini gerçekleştirin. Rendelediğiniz havuçları da ekleyip kavurmaya devam edin.
2. İçine 1 tatlı kaşığı kekik, 1 çay kaşığı pul biber ve 1 tatlı kaşığı tuz ilave ederek karıştırmaya ve kavurmaya devam edin.
3. Havuçlar iyice yumuşadığında 1 kutu arpa şehriyeyi ekleyin. 2 yemek kaşığı tereyağını katıp 1-2 dakika boyunca şehriyeleri kavurun.
4. Ardından 1 litre sıcak suyu şehriyelerin üzerine dökün. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte pişmeye bırakın.
5. Su tamamen çekildikten sonra, tahta bir kaşıkla karıştırıp 20 dakika dinlenmeye bırakın.
6. İnce kıyılmış dereotunu ve süzülmüş konserve mısırı, dinlenmiş pilava ekleyin.
7. Ilık olarak servis edin.
Bu tarifle birlikte masalarınıza farklı ve lezzetli bir alternatif ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
