Su, yaşamın vazgeçilmez bir bileşenidir ve sağlıklı bir yaşam sürdürebilmek için kaliteli içme suyuna erişim oldukça önemlidir.
Su kaynaklarının kirlenmesi ve su kalitesinin azalması, insanların sağlığını tehdit eden ciddi meseleler arasında bulunmaktadır.
Bu sebeple, içme suyu kalitesini etkileyen faktörler hakkında bilgi sahibi olmak, sağlıklı bir yaşam için gereklidir.
Su pH seviyesi, mineral içeriği, berraklık durumu, tat ve koku gibi özellikler, kaliteli suyun belirleyici unsurlarıdır.
Su pH değeri, genellikle 6.5 ile 8.5 arasında olmalıdır. Kaliteli bir suyun beş başlıca özelliği ise şöyle sıralanabilir:
pH Düzeyi
6.5 - 8.5 aralığında olmalıdır.
Temizlik
Su, kimyasal ve biyolojik kirleticilerden arındırılmış olmalıdır.
Mineral İçeriği
İnsan sağlığı için gerekli olan mineralleri (kalsiyum, magnezyum, vb.) içermelidir.
Tat ve Koku
Su, tatlı ve hoş bir tada sahip olmalı; kötü kokular barındırmamalıdır.
Berraklık
Su, bulanıklık göstermemeli; temiz ve berrak görünmelidir. Bu özellikler, suyun kalitesini ve güvenilirliğini belirlemektedir.