Yapay tatlandırıcıların güvenilirliği sorgulanıyor. Son günlerde diyet gazlı içeceklerin ve "light" ürünlerin vazgeçilmezi olan aspartamın, kalp damar hastalıkları ile ilişkili olabileceği iddiaları, bilim camiasında büyük bir etki yarattı.
"CELL METABOLİSM" DERGİSİNDE EĞİTİCİ BİR ÇALIŞMA: ATEROSKLEROZ TEHLİKESİ ARTIYOR!
Shandong Üniversitesi ve Karolinska Enstitüsü'nden gelen araştırmacılar, aspartamın farelerde ateroskleroz (damar sertleşmesi) riskini artırabileceğini belirten önemli bir çalışma gerçekleştirdi. "Cell Metabolism" dergisinde yayımlanan bu dikkat çekici bulgular, hem tüketiciler hem de sağlık uzmanları arasında endişeleri artırdı.
ASPARTAM, İLTİHAPLANMAYA YOL AÇIP DAMARLARDA ENGEL Mİ OLUYOR?
Bilim insanları, aspartamın insülin salgısını artırdığını ve bu durumun iltihaplanmayı tetiklediğini, dolayısıyla kalp ve damar hastalıklarına yol açabilecek damar plağı oluşumuna zemin hazırladığını ifade ettiler. Bu etkileşimin, CX3CL1-CX3CR1 sinyal yolunun endotel hücreleri ve makrofajlar üzerindeki etkisiyle ilgili olduğu vurgulanıyor.
DHA FAZLA ARAŞTIRMAYA GEREK VAR!
Uzmanlar, bu araştırmanın yalnızca fareler üzerinde gerçekleştirildiğine dikkat çekerek, bu bulguların insanlar üzerindeki etkilerini anlamak için daha fazla klinik çalışmalara ihtiyaç duyulduğunu dile getiriyorlar.
TÜKETİCİLER VE SAĞLIK UZMANLARI DİKKAT ETMELİ!
Yapay tatlandırıcıların uzun süreli etkilerine dair endişeler sürerken, bu çalışma sağlık uzmanlarını ve tüketicileri daha dikkatli olmaya teşvik ediyor. Gıda sektöründe ve sağlık politikalarında yeni tartışmalar yaratabilecek bu gelişme, yapay tatlandırıcılar konusundaki bakış açımızı ciddi şekilde etkileyebilir.
