Kış aylarında sağlıklı ve taze sebzeler yetiştirmek için doğru zamanda ekim yapmak oldukça önemlidir. Bahçenizde kış sebzelerinin büyümesini görmek, yalnızca sağlıklı beslenmenize katkıda bulunmakla kalmayıp, aynı zamanda keyifli bir uğraş olabilir. İşte Şubat ve Mart aylarında ekebileceğiniz sebzeler ve meyveler için detaylı bir rehber!
ŞUBAT'TA EKİLEBİLECEK SEBZELER
Şubat, kışın ortalarına yaklaştığımız, toprak koşullarının ekim için uygun hale gelmeye başladığı bir zamandır. Bu ayda toprağa tohum ekmek, bahçenize ilk adımı atmak için harika bir fırsat sunar.
- Roka: Hızlı büyüyen ve düşük sıcaklıklara dayanıklı bir bitki olan roka, Şubat ayında dikilebilir.
- Bezelye: Soğuk iklimde iyi gelişen bezelye, erken ekimle bol bir hasat sunabilir.
- Lahana: Soğuk havayı seven ve kışın yetiştirilebilecek sebzelerden biri olan lahana, bu dönemde ekilebilir.
- Havuç: Kış boyunca gelişen havuç, Şubat ayında ekim için uygun bir seçimdir.
MART'TA EKİLEBİLECEK SEBZE VE MEYVELER
Mart, kışın sonuna yaklaşırken toprak sıcaklığının yükselmeye başladığı, sebze ekimi için mükemmel bir zamandır. Bu ayda ekebileceğiniz sebzeler sıcak hava koşullarında daha iyi gelişir.
- Biber: Biber dikimi için, sıcaklıkların arttığı bu dönemi değerlendirebilirsiniz.
- Domates: Mart ayında ekilen domates fideleri, yazın bol miktarda meyve verir.
- Marul: Erken ilkbaharda dikilen marul, kısa sürede büyüyerek hasat edilebilir.
- Pancar: Mart ayında ekime uygun olan pancar, soğuk havada da gelişimini sürdürebilir.
- Salatalık: Salatalık ekimi için Mart ayı idealdir ve sıcaklıklar artmaya başladıkça büyümeye başlar.
- Patates: Patates için Mart, ekim zamanı olarak en iyi dönemdir.
- Soğan: Soğan tohumları Mart ayında ekildiğinde, soğuk hava koşullarını tolere ederek büyür.
- Kuşkonmaz ve Enginar: İlkbaharda ekilebilen bu iki sebze, yaz boyunca ürün verir.
KIŞ SEBZELERİNİ YETİŞTİRİRKEN DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER
Kış ayında sebze yetiştirmenin başarısı, uygun toprak, iklim koşulları ve zamanlama ile doğrudan ilişkilidir. Ekim yaparken don tehlikesine karşı dikkat edilmelidir ve her sebze türüne uygun sulama ve bakım sağlanmalıdır. Kışın sert hava şartlarına karşı bitkileri korumak, iyi bir verim elde etmenizi sağlar.
