5 Dakikada Hazırlanan Çıtır Börek: Ani Misafirler İçin Nefis Bir Kurtarıcı!

5 Dakikada Hazırlanabilen Kolay Börek Tarifi

Malzemeler:

• 3 adet yufka
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı ayçiçek yağı
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
• 200 gram beyaz peynir veya lor peyniri
• 1/2 demet maydanoz (isteğe bağlı)
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Hazırlık:
• Fırını 200 dereceye (fanlı fırın) ya da 220 dereceye (fansız fırın) önceden ısıtın.
• Maydanozu ince bir şekilde doğrayın ve peyniri ufalayarak bir kabın içine alın. İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
2. Sosun Hazırlanması:
• Derin bir kapta süt, ayçiçek yağı ve 1 adet yumurtayı iyice çırpın. Bu karışım, yufkaların arasına sürülecek sos olacak.
3. Yufkaların Hazırlanması:
• İlk yufkayı tezgaha serin ve üzerine hazırladığınız sostan fırça yardımıyla sürün.
• İkinci yufkayı da serip tekrar soslayın.
• Son olarak üçüncü yufkayı da yerleştirip soslayın.
4. İç Harcı Yerlestirme:
• Hazırladığınız peynirli karışımı yufkanın her tarafına eşit bir şekilde yayın.
5. Böreği Şekillendirme:
• Yufkaları rulo şeklinde sararak 3-4 cm genişliğinde dilimlere kesin. Bu dilimleri yağlanmış ya da yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
6. Üzeri İçin:
• Kalan yumurta sarısını böreklerin üzerine sürün. İsteğe bağlı olarak susam ya da çörek otu serpebilirsiniz.
7. Pişirme:
• Önceden ısıtılmış fırında 5-10 dakika, üzeri güzelce kızarana kadar pişirin. Fırın gücüne göre pişirme süresi değişebilir, bu yüzden gözlemleyerek pişirmeyi unutmayın.
8. Servis:
• Sıcak servis yapın. Yanında çay ile muhteşem bir uyum sağlar.

Afiyet olsun! Bu pratik börek tarifi, zamanınızın kısıtlı olduğu anlarda hızlıca yapabileceğiniz lezzetli bir alternatiftir.