Çayın Vazgeçilmezi: 5 Dakikada Hazırlanan Lokma Lokma Atıştırmalık!
Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biri olan irmikli lokum, özellikle çay saatlerinde sıkça tercih edilmektedir. Özel günlerin vazgeçilmez tatlıları arasında yer alan irmikli lokum, yapımının kolay olması nedeniyle en popüler seçeneklerden biridir. İrmik, süt ve çeşitli malzemelerin bir araya gelmesiyle elde edilen irmikli lokum, yumuşak dokusu ve tatlılığıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. İşte pratik irmikli lokum tarifi…
İRMİKLİ LOKUM TARİFİ
Malzemeler
8 yemek kaşığı irmik
1,5 su bardağı toz şeker
3 su bardağı süt
5 yemek kaşığı süt tozu
Servis için:
1 su bardağı rendelenmiş Hindistancevizi veya tozu
1 tatlı kaşığı toz tarçın
30 adet fındık veya badem
İRMİKLİ LOKUMUN HAZIRLANIŞI
- Bir tencereye 1 su bardağı irmik, 1 su bardağı toz şeker ve 2 su bardağı sütü ekleyin.
- Orta ateşte, karışım kaynayana dek sürekli karıştırmaya devam edin.
- Karışım kaynadıktan sonra ocaktan alarak soğuması için bir kenarda bekletin.
- Soğuyan karışıma 1 paket süt tozunu ilave edin.
- Karışımı bir mikserle 1-2 dakika boyunca çırparak homojen bir kıvam elde edin.
- Tencerenin kapağını kapatarak karışımı buzdolabına koyun.
- Yaklaşık iki saat boyunca burada soğumaya bırakın.
- Bir kaseye su koyun ve ellerinizi sık sık ıslatarak soğuyan muhallebiden ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
- Bu parçaları avuç içinde yuvarlayarak toplar haline getirin.
- İki ayrı tabağa rendelenmiş Hindistancevizini yerleştirin.
- Bir tabağa tarçın ekleyip iyice karıştırın.
- İrmik toplarının yarısını sadece rendelenmiş Hindistancevizine bulayın.
- Kalan yarısını ise Hindistancevizi ve tarçın karışımına bulayın.
- Hazırladığınız topları servis tabağına yerleştirin.
- Her bir topun ortasına birer fındık veya badem koyarak hafifçe bastırın ve lokum şekli verin.
- Afiyet olsun!
