Kahvaltılara Vedayı Hazırlayın: Zeytin Sofralardan Çıkıyor, Hem Üreticinin Hem Tüketicinin Yüzü Gülmüyor!

Türkiye'de zeytin, hem yağlık hem de sofralık üretimiyle öne çıkan önemli ürünlerden biridir. Söke Ağaçlı Mahalle Muhtarı Serkan Tarakçı, bu yıl zeytin hasadında var yılı olduğunu ifade etti. Ağaçlı Mahallesi, sofralık zeytin üretiminde öne çıkan bölgelerden biri olarak, fiyatların düşüşe geçtiğini aktardı. İşte detaylar…

YÜKSEK REKOLTE, DÜŞÜK FİYAT

Zeytin üretiminde iyi bir rekolte elde edenlerin yüzlerinin güldüğünü belirten Muhtar Tarakçı, fiyatların beklentilerin altında seyrettiğini söyledi. Geçen yıl 75-80 TL civarında olan sofralık zeytinin bu yıl 50 TL'ye kadar düştüğünü vurgulayan Tarakçı, zeytin hasadında işçilik masraflarının da oldukça yüksek olduğunu belirtti. Zeytinlerin ağaçtan elle toplanarak kasalarla taşındığını ifade eden Tarakçı, işçilik giderlerinin bu nedenle fazla olduğunu dile getirdi.

Tarakçı, “50 TL'lik fiyat, en kaliteli ve iri zeytinler için olan bir rakam. Kalitesi düşük olan zeytinler için ise 15 TL'ye kadar fiyat verilirken, bu sene sıcak hava ve kuraklık nedeniyle kaliteli zeytin miktarının oldukça az olduğunu ifade etti. Üreticiler, tüm bu faktörleri göz önünde bulundurarak sofralık zeytinleri yağ elde etmek için kullanmayı düşünüyor” dedi.

SOFRADA ZEYTİN GÖRMEK ZOR OLACAK

Ağaçlı Mahallesi'nde zeytin fiyatları hakkında bilgi veren Muhtar Serkan Tarakçı, rekoltenin yüz güldürücü olsa da kalite ve fiyatın üreticileri memnun etmediğini belirtti. İşçilik maliyetlerinin zeytin fiyatlarını karşılayamayacağını vurgulayan Tarakçı, elle zeytin toplamanın uzun zaman aldığını ifade etti. Tarakçı, üreticilerin işçilik maliyetlerini azaltmak amacıyla sofralık zeytinleri yağlık zeytin olarak değerlendirebileceğini, “İnşallah yağ oranı yüksek olur" diyerek açıklamasını sonlandırdı.